今日は月曜日ですが、
昼間っから天ぷらパーティーをしました。
卓上フライヤーを買ってから、
揚げたて天ぷらを自宅で食べるようになり。
この季節なので、殻付きの銀杏を買ってきました。
殻付き銀杏を買ったのは初めて、
なので、殻をむくのも初めて。
最初のひとつは、薄皮をむくのに悪戦苦闘しましたが、
2つ目からはガムテープの上でコロコロしたら、
キレイに早くむくことができました。
舞茸、椎茸、エリンギと、キノコを中心に、
れんこん、なす、大根、おくら、ミョウガ、かぼちゃ、しそ、間引き大根、
天ぷらにすれば、野菜がそれだけでご馳走に。
そしてエビを加えたら、大ご馳走に。
時間をかけてむいた銀杏は、素揚げにして。
お塩をかけていただきました。
ツヤツヤの銀杏に、お塩の粒が光ってキラキラ。
天ぷらを作る前に、
お腹をすかせるために、ちょっとビーチへお散歩、、、
のつもりが、
きれいな子たちが次々と見つかってしまい、
すぐには帰れず。笑
思いがけず大収穫☆彡
天ぷらを食べた後、選別してみました。
まだ新鮮な桜貝の殻の表面は、
オパールのようにきらめいています。
窓からはおひさまの光がたっぷりと差し込み、
マカバが重奏を奏でてさらにキラキラと。
そして締めはオレンジに光る空。
銀杏も、桜貝も、おひさまの光も、
すべては自然の恵み。
目にするものすべてがきらめき、
口にするものすべてがおいしく、
全身でそのきらめきを吸収し、
豊かさが輝く時間を過ごしました。
今ここの豊かさを感じながら
毎日を過ごしたいあなたを応援します。